Насыщенные жиры

Молоко и молочные продукты, нарисованные слева желтого слоя пищевой пирамиды, нужны организму человека в умеренном количестве. Старайтесь ограничивать потребление сливок и сметаны, в которых много насыщенных жиров и мало белка и незаменимых микроэлементов, хотя национальные традиции предусматривают добавление сметаны в борщ, вареники, блины и тому подобное.

Большинство молочных продуктов - весомый источник белка и кальция. Последний обеспечивает развитие здоровых зубов и костей, играет важную роль в клеточном метаболизме. В нашей стране нормы употребления кальция для взрослого населения колеблются от 800 до 1200 мг (приложение).

Углеводы делятся на две основные группы: крахмалы, включая некоторые пищевые волокна, и простые сахариды, такие как моно-и дисахариды. В подавляющем большинстве пищевых продуктов углеводы присутствуют в виде крахмала. Все сахариды, независимо от их сладости, вносят в рацион питания одинаковое количество калорий.

1 2 3

Другие статьи по теме:

- Лечебная физическая культура в нашей стране
- Насыщенные жиры
- Экологическая маркировка ЭКО
- Консервы: прок и срок
- Кожа стала бугристой как корка апельсина