(Карта Сайта)

Некоторые люди выступают против веганства

Некоторые люди выступают против веганства за того, что считают его неполноценным в пищевом отношении. В частности, это утверждает и врач-диетолог высшей категории Вера Морочила: Человек должен употреблять продукты животного происхождения. В первую очередь из незаменимые аминокислоты, которых нет в достаточном количестве в растительной пище. Вообще, в пищевых продуктах, которые использует человек, содержится только 20 различных аминокислот. Некоторые не могут синтезироваться в организме человека и должны обязательно попадать с пищей в готовом виде. Эти аминокислоты принято называть незаменимыми, или жизненно необходимыми. В пище животного происхождения больше незаменимых аминокислот, чем в растительной пище. Кроме того, высокая биологическая ценность - именно белков молока, яиц, рыбы, мяса. Эти белки не образуются впрок, их постоянно нужно получать.

Врач утверждает, что особенно важно употреблять животную пищу детям и беременным женщинам - по понятным причинам: им нужно всего строительного материала для клеток. Также важно иметь полноценный рацион людям, выполняющим тяжелую физическую или умственную работу. При переходе исключительно на растительные продукты возможно белковое голодание организма, которое может привести даже к нарушению различных систем организма.

1 2 3

Другие статьи по теме:

- Пища, поступающая в организм ребенка, подвергается переработке в пищеварительном канале
- Вегетарианство и спорт
- Вегетарианство: полезно или не очень?
- Быть или не быть вегетарианцем
- Вегетарианство: плюсы побеждают минусы? ..