Традиционной единицей измерения пищевой энергии является килокалория

По рекомендациям ВОЗ больше половины суточной калорийности должны составлять хлеб, зерновые продукты, макаронные изделия, рис или картофель, так как эти продукты содержат мало жиров, богатых белками, пищевые волокна, микроэлементы калия, кальция, магния и витамины С, В6, фолиевую кислоту , каротиноиды. Следует широко информировать население о питательных ценностях этих продуктов и особенно об их значение в предотвращении заболеваний.

К сожалению, многие ошибочно считают, что от хлеба и картофеля полнеют. В действительности калорийность крахмала намного ниже калорийности жира или спирта. Один грамм крахмала содержит 3,8 ккал, тогда как один грамм жира - 9,0 ккал, а спирта - 6,9 ккал. Рацион питания с большим количеством жиров, рафинированного сахара и алкоголя и малым содержанием микроэлементов и непищевых веществ способствует перееданию, что ведет к ожирению.

1 2 3 4

Другие статьи по теме:

- Все виды хлеба, зерновые и картофель
- Кожа стала бугристой как корка апельсина
- Традиционной единицей измерения пищевой энергии является килокалория
- ФИЗИЧЕСКИЕ НАГРУЗКИ
- Экологическая маркировка ЭКО