Слово "вегетарианец", введено в обиход в 1842 году

Иногда заявляют, что мясо содержит некоторые из ЭТИХ вещей в большем количестве, чем овощи, и приводятся таблицы, составленные таким образом, что наводят на такой вывод; но Повторим Еще раз, что это вопрос фактов, и должен рассматриваться с Этой точки зрения. Единственный источник энергии в мясе - это содержащиеся в нём белковые вещества и жиры; и поскольку жир в нём имеет не больше ценности, чем всякий другой жир, единственным пунктом, которы Остается рассмотреть, являются белки. Теперь надо вспомнить, что они Имеют только одно происхождение - они синтезируются в растениях и нигде более. Орехи, горох, бобы и Чечевица гораздо богаче Этими веществами, чем любой сорт мяса, и они Имеют огромное преимущество, поскольку белки там более чистый и поэтому содержат всю энергию, первоначально запасённую в них во время их синтеза. В животном теле Эти белки, Которые животное поглотило из растительного мира на протЯжении своей жизни, постоянно проходят через разложение, в процессе которого энергия, первоначально запасённая в них, высвобождается. В результате этого то, что было использовано одним животным, не может быть использовано другим. Белки в Некоторых из тех таблиц оцениваются по содержанию азота, но в мясе присутствуют многие продукты обновления тканей, таких как мочевина, мочевая кислота и креатин, Которые все содержат азот и поэтому учитываются, как белки, хотя никакой пищевой ценности не имеют.

Но это Еще не Все зло, поскольку такое изменение тканей обязательно сопровождается образованием ядов, Которые всегда обнаруживаются в мясе любого вида; и во многих случаях вред от ЭТИХ ядов значителен. Таким образом, вы видите, что если вы и будете получать какие-нибудь вещества, питаясь мёртвым мясом, вы получите их только потому, что во время своей жизни животное потребляло растительные ткани. Вы получите меньше ЭТИХ питательных веществ, чем Должны иметь, поскольку животное уже израсходовало половину из них, и вы получите вместе с ними нежелательные различные вещества, и даже некоторые активные яды, которые, конечно, весьма разрушительны.

1 2 3 4 5

Другие статьи по теме:

- История Вегетарианство
- «Мода» на вегетарианство началась относительно недавно
- Каждый день на свет появляются тысячи человеческих существ, и еще тысячи умирают
- Уже за 6 тысяч лет до нашей эры священнослужители Древнего Египта НЕ ели мяса
- Хенри Томпсон