Разновидности вегетарианства

Растительные волокна способствуют выведению из кишечника вредных веществ, а также содержат элементы питания, которые подавляют гнилостные бактерии. Кроме того, что в растительной пище нет холестерина, употребление в пищу орехов помогает снизить уровень его в организме. Этому же способствует употребление в пищу ячменя и овса. Благодаря этим ценным свойствам растительной пищи, вегетарианская диета позволяет похудеть, защитить свой организм от атеросклероза, рака, ряда сердечно-сосудистых заболеваний и болезней желудочно-кишечного тракта.
Сейчас ученые генетики встали на защиту вегетарианства. Они утверждают, что для полноценной жизни в своем питании человек должен избегать генетически сходных продуктов. У человека и млекопитающих биохимические процессы во многом одинаковы, совпадают и более 85% генов. Поэтому, по утверждению генетиков, употреблять в пищу можно те биологические виды, которые удалены от человек несколькими ступенями эволюционной лестницы.

1 2

Другие статьи по теме:

- Мифы о Вегетарианство
- Животноводство загрязняет атмосферу
- Морально-этические аспекты вегетарианства
- По состоянию здоровья, или совести, религии, или просто предпочтения, вегетарианство становится все более популярным
- Вегетарианство: за и против